Непрофильная культура. Чтобы избежать дефицита гречки, аграрии Донецкой области засеют ею 10 тысяч гектаров

В последнее время цены на продукты питания меняются в сторону повышения едва ли не каждый день. При этом периодически в магазинах и на рынках исчезает то мука, то гречневая крупа. Недавно в Луганской области возникли проблемы с обеспечением населения хлебом, хотя, по заверениям местных властей, в регионе есть достаточное количество зерна и муки для стабильных поставок стратегического продукта. После «мучного» инцидента народ заговорил о подорожании хлеба и обеспокоился резервным запасом зерна в Донецкой области. Прояснить ситуацию «МК - Донбасс» попросил заместителя председателя Донецкой областной государственной администрации Кима Берестового.

ЗЕРНА ХВАТИТ ВСЕМ
На сегодняшний день в регионе имеется 368 тыс. тонн зерна, из них 128 тыс. тонн - продовольственного. По мнению чиновника, эти запасы полностью покроют потребности жителей Донецкой области до нового урожая. Даже еще немного останется. Ведь, по подсчетам специалистов, ежемесячно на производство хлеба и хлебобулочных изделий необходимо около 15 тыс. тонн зерна, в пересчете на муку – 10 тыс. тонн. То есть область обеспечена продовольственным зерном полностью до нового урожая. А для того чтобы на хлеб массового спроса была стабильная цена, он выпекается по упрощенной рецептуре - это мука, дрожжи, вода, соль и сахар. «Выпуск хлеба по упрощенной рецептуре мы мониторим, а чтобы стабилизировать и удержать на одном уровне цену, мы предложили нашим 22-м хлебозаводам муку из Госрезерва и Аграрного фонда. Наши предприятия получают муку из Аграрного фонда на Еленовском комбинате хлебопродуктов по цене 2 гривны 52 копейки. И цену мы будем держать до тех пор, пока Аграрный фонд нам будет в этом вопросе помогать. Я уверен, что цена хлеба массового спроса у нас будет стабильной до нового урожая», - заверил Ким Берестовой.
Во время беседы заместитель губернатора вспомнил и недавний ажиотаж, связанный с мукой. Тогда во многих супермаркетах области этот продукт продавали не более одного килограмма в руки. «Это был коммерческий трюк. Таким методом пытались повысить спрос на залежавшуюся муку. Наши полномочия в этом случае носят в основном рекомендательный характер», - развел руками он.

В ДОНБАССЕ ГРЕЧКА МАЛОУРОЖАЙНА
А чтобы в следующем году в регионе не возникло непредвиденной ситуации, как это случилось с гречкой, Ким Берестовой заявил, что посевы этой культуры будут увеличены в 3 раза - до 10 тыс. гектаров. По подсчетам чиновника, есть вероятность получить по 15 центнеров гречки с гектара. «Объяснить ситуацию с гречкой легко - эта культура не нашей природно-климатической зоны, иными словами, для степной зоны она малоурожайна. Из-за этого она нерентабельна и себестоимость высокая. Но мы должны думать о социальной сфере - детсады, интернаты, диабетики. У них в рационе должна быть гречка, и мы этому вопросу уделяем особое внимание», - рассказал он. Уже подобраны семена гречихи, а по прогнозам специалистов, увеличение посевов медоносной культуры благоприятно скажется на пчеловодческом хозяйстве. Кроме гречки, аграрии увеличат посевы гороха с 7 до 15 тыс. га и проса – с 15 до 30 тыс. га.

ОВОЩИ НА ВЕС ЗОЛОТА
В разговоре мы не обошли тему и непомерно высоких цен на весенние овощи. Глаза становятся по 5 копеек, когда видишь, что килограмм молодой капусты чуть ли не в три раза дороже бананов. Объясняется это тем, что большинство овощей завозятся из соседних областей. «Не так-то просто в степной зоне и зоне рискованного земледелия на 100% обеспечить продуктами область с населением 4,5 миллиона. Мы в советское время не обеспечивали себя, имея целую систему колхозов и совхозов, специализирующихся на производстве молока, мяса и овощей», - привел пример Берестовой. Успокаивает тот факт, что хоть зерном, манной крупой, яйцами, подсолнечным маслом, майонезом и мукой мы можем себя обеспечивать. Например, в прошлом году мы произвели 1 миллиард 850 миллионов яиц, что на 100% обеспечивает медицинскую норму.
А согласно программе развития села до 2015 года жители Донецкого региона будут полностью обеспечены свининой и курятиной. «Мы имеем приоритеты привлечения инвестиций по следующим направлениям: производство мяса крупного рогатого скота, производство молока, производство овощей, картофеля и фруктов. Любые предложения - инвестиции местного характера, всеукраинского или зарубежного масштаба – мы готовы рассматривать и готовы предоставить приоритеты по данным направлениям. Остальным мы можем себя обеспечивать сами», - считает заместитель губернатора.
К слову, аграрии области уже приступили к проведению ранневесенней подкормки озимых зерновых культур минеральными удобрениями по мерзлоталой почве. При наступлении благоприятного температурного режима и физической спелости почвы предусматриваем приступить к севу ранних яровых зерновых культур. Для обеспечения качественного и своевременного проведения комплекса весенне-полевых работ было организовано накопление материально-технических ресурсов. Практически закончена работа по подготовке почвообрабатывающей техники к проведению комплекса весенне-полевых работ, в которых планируется задействовать 11 тыс. тракторов, 5,1 тыс. сеялок, 5,9 тыс. дисковых борон и 5,1 тыс. культиваторов.

Сейчас в регионе ведется строительство парниково-тепличных хозяйств, теплиц для производства овощей – огурцов и помидоров. Кроме этого, планируется возведение комплексов в Тельмановском и Новоазовском районах по производству молока на 850 и 800 голов соответственно. Будет произведена реконструкция доильного зала ООО «Россия» и комплекса по производству молока ООО «Николаевское» в Волновахском районе. В Шахтерском районе заложено строительство двух птицефабрик по производству бройлерного яйца.